掙三百三十元被罰六萬元

10月28日，福建省仙游縣鯉城街某餐飲店經(jīng)營者凌某收到行政處罰決定書，其因?qū)灏褂貌缓细裉鹈鬯兀粵]收違法所得330元，并被處以6萬元罰款。
9月2日，根據(jù)群眾舉報，仙游縣市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管股執(zhí)法人員依法對鯉城街道某餐飲店制售的煎包進行抽樣并送檢。
9月29日，執(zhí)法人員依法向凌某送達了福建省食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果通知書和莆田市出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心出具的檢驗報告，檢驗報告的結(jié)論為“所檢甜蜜素項目不符合GB2760-2014標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗結(jié)論為不合格”。凌某涉嫌制售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，違反了《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，當(dāng)即被立案調(diào)查。
經(jīng)查，凌某經(jīng)營的餐飲店所制售的煎包在當(dāng)日的抽檢中被檢測出甜蜜素項目不符合GB2760-2014標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗結(jié)論為不合格。凌某對檢驗報告無異議且沒有提出復(fù)檢申請。據(jù)凌某所述，當(dāng)天他共制售煎包550個，售價是每個2元，成本是1.4元，經(jīng)營額共1100元，違法所得330元。
據(jù)了解，甜蜜素又名環(huán)己基氨基磺酸鈉，功能是增加甜味，其甜度是蔗糖的30倍～40倍。作為食品添加劑，它在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014》中的可允許使用范圍不包含面粉制品，不能用于煎包的面皮中。
據(jù)悉，消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，可能對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。經(jīng)營者所產(chǎn)的煎包不合格原因可能是為降低成本，同時滿足消費者的口感，在產(chǎn)品中超范圍添加甜蜜素。
凌某制售煎包超范圍使用食品添加劑甜味素的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，屬于“生產(chǎn)經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品”的違法行為。
該局依據(jù)《行政處罰法》第二十三條和《食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規(guī)定，責(zé)令凌某改正違法行為，并依法予以行政處罰。