余杭喬司加強商業綜合體食品安全監管
為有效解決商業綜合體內的食品安全隱患問題，浙江省杭州市余杭區市場監管局喬司市場監管所積極探索加強商業綜合體食品安全長效監管，努力保障綜合體食品安全。
近年來，余杭區多家大型商業綜合體建成營業，僅喬司市場監管所轄區內就有宜家家居商城和華榮城2家大型商業綜合體。商業綜合體內人員密集、客流量大，部分餐飲單位超負荷運營，存在較大食品安全隱患。
該所采取定職、定崗、定人相結合的方式，定期對商業綜合體內食品經營單位開展實地檢查，查看經營者營業資質是否合法健全，配套設施是否齊全有效，環境衛生是否干凈整潔，原料輔料來源是否正規可靠。該所采取“上門聽”“信訪聽”“會議聽”的方式，了解經營者和消費者的需求。執法人員對商業綜合體進行走訪，設立投訴舉報集中受理點，張貼公布投訴舉報電話和市場監管所熱線電話。該所還舉辦座談會、培訓會，傾聽與會人員談問題、提建議，現場答復解決問題。
該所制定食品安全監管與經營服務問卷調查表，對商業綜合體內的食品經營者和消費者開展滿意度調查。對被投訴舉報的食品經營單位，該所執法人員主動約談，詢問被投訴舉報問題的解決情況和整改進度。該所還與商業綜合體市場開辦者和食品經營者進行面對面交流，調查市場主體責任和食品安全管理責任落實情況，查找食品安全管理薄弱環節。截至目前，該所共發放食品安全調查問卷500余份，集中約談180人次，個別談話6人次，發現并解決問題36個。
該所將投訴舉報屬實、檢查中發現食品安全問題的經營單位列為重點監管對象，對其原料采購、食品加工、質量驗收等進行追溯跟蹤，摸清是否存在以假亂真、偷工減料、以次充好等行為。對發現的問題，該所還通過當場處罰、立案查處等方式分類處置，努力為商業綜合體消費者營造一個安全放心的食品消費環境。截至目前，該所對存在問題的單位口頭責令改正27家、書面責令改正12家，并對違法行為立案調查。
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